黄淮市场：放心汤圆，我们守护！

元宵佳节的脚步越来越近，周口黄淮农产品批发市场内人声鼎沸。东区的冷冻品摊位前，一箱箱汤圆码放整齐，等待装车运往各个商超；西区的蔬菜大棚下，带着露水的青菜、红彤彤的西红柿被商户麻利地分拣过秤。在这一派供销两旺的繁荣景象背后，有一群人格外忙碌——他们不直接卖货，却与每一笔交易息息相关；他们身处喧嚣，眼里盯着的不是价格，而是那些关乎百姓健康的细枝末节。他们，就是黄淮农产品批发市场食品安全办公室的工作人员。

为了守护正月十五那一碗热气腾腾的“团圆味”，他们正用严谨与科技织密一张食品安全的防护网。

检测员正麻利地处理着刚抽样的食材。“元宵成品在出厂时已经有过严格的检验，我们的重点是盯住‘包元宵的料’和‘配元宵的菜’。”食安办负责人指着一旁的检测仪器介绍道，“针对节日期间消费量大的黑芝麻馅料，以及走亲访友常买的水果、餐桌上少不了的新鲜蔬菜，我们不仅要求商户提供完整的进货凭证和产地证明，还会加大快速检测的频次，始终坚持‘日日检、批批检’。”

“以前靠腿跑，现在靠数据跑，平台上一目了然。”借助数字“菜篮子”平台，他们实现了从“人防”到“技防”的升级。“切实保障消费者的合法权益，不仅仅是一句口号。”食安办负责人说，“对于我们市场方来说，守好这道门，就是对进场采购的每一位商贩负责，更是对全市千家万户的餐桌负责。现在有了大数据平台，我们心里更有底了。”