周口日报 | 多措并举 保障高温天气农产品稳定供应

连日来，我市持续高温，对农产品供应和食品安全构成挑战。作为豫东南重要的农产品集散中心，周口黄淮农产品大市场（简称黄淮大市场）在临港开发区市场监管部门指导下，采取多项措施，确保蔬菜、水果等农产品供应充足、价格平稳，并严把食品安全关，守护市民“菜篮子”。

为应对高温天气对生产、运输造成的不利影响，黄淮大市场启动应急保供机制，组织商户加大货源调运力度，与山东、河北等蔬菜主产区建立稳定供货渠道，确保日供应量稳定在2000吨以上。“我们提前对接周边种植基地，增加耐储蔬菜储备，开辟绿色通道，保障新鲜农产品快速入场。”黄淮大市场蔬菜区经理赵如雷表示，目前，市场内西红柿、黄瓜、土豆等日常蔬菜供应充足，价格总体平稳，部分叶菜价格略有波动。

保障新鲜度方面，黄淮大市场全面强化冷链支撑：扩大冷库规模，新增2000立方米仓储空间，要求水果商户100%使用冷藏车运输，为蔬菜摊位统一配备遮阳棚和喷淋降温设备。“现在，交易时间集中在凌晨3点到上午9点，既避开高温天气，又保证食材新鲜。”一位蔬菜批发商表示，黄淮大市场鼓励线上下单、线下配送，减少农产品高温暴露时间。

“所有入场农产品必须提供产地证明和合格证，并纳入全程追溯系统。”黄淮大市场食品安全检测员魏哲说，针对高温下食品安全风险升高的情况，黄淮大市场在区市场监管部门指导下，开展专项整治，重点打击销售腐败变质农产品行为，将日常抽检频次从每日60批次提升至100批次，加强对叶菜、水果农药残留等项目检测。近期，黄淮大市场已销毁不合格农产品3批次。

针对高温导致的部分本地农产品滞销问题，黄淮大市场设立助农专区，为农户减免相关费用；组织开展爱心助农直播，帮助农户销售应季瓜果；协调交通部门，为农产品运输车辆发放绿色通行证，保障物流畅通。

黄淮大市场总经理姚福敬表示：“我们将持续关注天气变化，动态调整保供策略，在确保供应量的同时严把质量关，让市民买得放心、吃得安心。”

来源 | 周口日报2025年7月29日；记者 宋风